L'Inde a un amour profond et durable pour les mangues, avec raison. Ce fruit juteux et succulent est non seulement délicieux mais regorge également de vitamines et de minéraux essentiels à une bonne santé.. En Inde, les mangues sont appréciées dans divers plats, des desserts sucrés aux currys salés. Ils sont également utilisés pour faire des boissons rafraîchissantes comme le lassi à la mangue et les smoothies à la mangue..
Mais l'amour de l'Inde pour les mangues va au-delà de leur goût et de leur valeur nutritionnelle. Les mangues occupent une place particulière dans le cœur des Indiens et sont souvent associées à de bons souvenirs et à des traditions culturelles.. Dans de nombreuses régions de l'Inde, l'arrivée de la saison des mangues est un motif de célébration, avec des fêtes et des marchés dédiés aux fruits.
Que vous dégustiez une mangue mûre et juteuse directement de l'arbre ou que vous savouriez les saveurs d'un plat à base de mangue, il est facile de comprendre pourquoi l'amour de l'Inde pour ce fruit délicieux est profond.
Recette de lassi à la mangue
Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, lait, et divers arômes. C'est une boisson rafraîchissante et rafraîchissante, surtout pendant l'été chaud. Le lassi peut être préparé en différentes saveurs, y compris les variations sucrées et salées. Certains arômes courants pour le lassi incluent la mangue, eau de rose, et des épices comme la cardamome et le safran. Le lassi est généralement servi frais et garni d'herbes fraîches ou de fruits. Il est souvent apprécié comme boisson rafraîchissante aux côtés de plats indiens épicés.
Mango lassi est une boisson indienne délicieuse et rafraîchissante à base de mangues, yaourt, et lait. Voici une recette simple pour faire du lassi à la mangue à la maison:
Ingredients:
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de mangue mûre coupée en dés
- 2 à soupe de sucre (ou à déguster)
- 1/2 tasse de glace (optionnel)
Instructions:
- Dans un mixeur, mélanger le yaourt, lait, mangue, sucre, et glace (si vous utilisez).
- Mixer à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
- Goûtez et ajustez la douceur à votre goût en ajoutant plus de sucre si désiré.
- Verser le lassi dans des verres et servir immédiatement, garni d'un brin de menthe ou d'une tranche de mangue si désiré.
Note: Vous pouvez utiliser de la mangue fraîche ou surgelée pour cette recette. Si vous utilisez de la mangue congelée, vous pouvez omettre la glace dans la recette. En outre, vous pouvez utiliser n'importe quel type de yaourt que vous aimez, comme le yaourt au lait entier, yaourt grec, ou yaourt végétal. Expérimentez avec différentes saveurs et textures pour trouver votre lassi parfait.
Cette recette fait environ 2 tasses de lassi à la mangue. toutefois, la quantité exacte peut varier en fonction de la taille de votre mélangeur et des proportions des ingrédients que vous utilisez. Si vous voulez faire un plus grand lot de lassi, ajustez simplement les proportions des ingrédients en conséquence.