This chutney recipe is a slight variation on the regular mint cilantro chutney. The peanuts add a bit of body and a nice nutty flavor to the recipe making it perfect for veggie chutney sandwiches and as a relish for idlis and dosas.
Mint Coriandre Chutney
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Ingredients
- 1 bunch of Cilantro
- 1 bunch of Mint
- 3 Tsp. of coarsely crushed roasted peanuts
- 1/2 Tsp. Salt
- 1/2 Tsp. Red Chili Pepper
- 1/2 Tsp. Sucre
- Un total de citron
- 1/4 Oignon rouge
Instructions
- Wash Mint, Coriandre et les mettre dans le mélangeur.
- Peler et laver l'oignon, Hacher en deux ajouter au mélangeur.
- Ajoutez du sel, piment rouge et le mélanger avec de l'eau minimum. Assurez-vous de laisser une certaine texture
- Maintenant, ajoutez les arachides, sucre, et le jus d'un citron.
- bien et réfrigérer Mélanger